Champagner, Prosesso und Co.

Champagner - der König der Weine

Die Produktion und die Definition von Prosecco und Champagner unterliegen strengen Auflagen: So definiert sich Prosecco seit 2010 durch das Anbaugebiet, Herstellungs- und Abfüllort sowie die Gebinde. Und Champagner muss in der Weinbauregion Champagne in Frankreich nach streng festgelegten Regeln angebaut und gekeltert werden. Weiterlesen
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Die im Wein gelöste Kohlensäure entsteht bei einer zweiten Gärung in der Flasche. Übrigens die Vertiefung im Flaschenboden dient nicht wie häufig angenommen dem einfacheren Tragen, sondern verbessert die Druckbeständigkeit der Flasche. Lernen Sie im Champagner-Seminar viel über die Herkunft und die Herstellung vom international berühmten Champagner.