Kochkurs Insekten - Schwetzingen
Leckere Krabbeltiere auf dem Speiseplan
Sind Sie aufgeschlossen für etwas Neues? Dann sind Sie hier genau richtig. Kochen mit Insekten als Hauptzutaten erfordert etwas Mut und Entdeckergeist. Dafür werden Sie mit Leckereien belohnt, die andere Kulturen bereits seit jeher in ihren Speiseplan aufgenommen haben. Lassen Sie sich von ganz besonderen Rezeptideen überraschen.
Insekten – besonders Raupen – bestehen zu großen Teilen aus Proteinen und nur wenige Arten haben ausgedehnte Fettkörper. Damit sind sie als Eiweißquelle ebenso wertvoll wie das Fleisch von Säugetieren oder Fischen. Termiten weisen zusätzlich mehr als doppelt so viel Eisen wie die gleiche Menge mageren Rindfleischs auf. Außerdem enthalten Insekten sämtliche essentiellen Aminosäuren. Überraschen Sie Ihre Gäste doch beim nächsten Mal mit dieser etwas anderen und sehr gesunden Zutat.
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